• +7 (499) 116-78-20 Для подбора врача
  • Онлайн заявка

Как приготовить овсянку быстро и вкусно

Мы подскажем вам, как приготовить вкусный и полезный завтрак, потратив на это минуты. Идеальный вариант для тех, кто постоянно опаздывает!

Для спортсменов и любителей с вечера или после просыпания актуален вопрос приготовления вкусного и полезного завтрака.

Классическим вариантом принято считать овсянку, но как приготовить крупу быстро и небанально? Ингредиент подходит преимущественно для утреннего приема пищи? Давайте разбираться! Идеальный вариант для тех, кто постоянно опаздывает!

Занимаетесь спортом, следите за режимом дня и мечтаете правильно питаться? Давно пора было начать! Сбалансированный рацион поддерживаетздоровье и помогает в построенииподтянутой фигуры.

Для правильного питания не нужны серьезные временные затраты если знать, что готовить. Кушать сытно, вкусно и полезно возможно, экономя при этом время и деньги. Вопрос «как приготовить овсяную крупу?» возникает у всех, кто приходит к правильному питанию.

В этой статье мы разберем:

  • полезные свойства продукта;
  • несколько способов термической обработки крупы;
  • подборку рецептов или что еще можно приготовить из овсянки кроме каши.

Овсянка содержит в себе медленные углеводы, которые понемногу дарят бодрость и быстро дают чувство насыщения. В то время как простые углеводы распадаются и вновь лишают энергии. Поэтому крупу идеально употреблять на завтракили перед тяжелой тренировкой.

Дополнительные полезные свойства:

  • стабилизация обмена веществ;
  • витамины и микроэлементы в составе;
  • источник клетчатки и растительного протеина;
  • снижение показателей плохого холестерина.

Крупа подходит людям, занимающимся спортом. Если стоит цель избавиться от лишнего веса, необходимо подумать, как вкусно приготовить овсянку для похудения. В готовом блюде содержится большая порция клетчатки, которая надолго избавит от навязчивой мысли съесть печенье или бутерброд.

Крупа бывает нескольких видов, гликемический индекс которых различен:

  • цельная крупа сохраняет полезные элементы, однако важно знать, как приготовить цельнозерновую овсянку правильно. Время отваривания занимает до 30 минут, что не всегда уместно при дефиците времени. Гликемический индекс – 45-50.
  • геркулес чащевстречаетсяна прилавках магазинов. Крупа проходит через пресс, сплющивающий зерно. Сохранность микроэлементов ниже, но сокращается время готовки. Гликемический индекс – 55-60.
  • хлопья быстрого приготовления обработаны больше, процент клетчатки снижается, как и полезные свойства ингредиента. Однако каша будет готова через 3-5 минут после заливания кипятком. Гликемический индекс наиболее высокий – 65.

Приготовить овсянку не полезно практически нереально. Крупа изначально обогащенамикроэлементами, испортить продукт сложно. А если использовать только полезные компоненты: свежие фрукты и ягоды, молоко и мед – то ошибиться и вовсе невозможно.

Снизить калорийность готового блюда поможет:

  • варить овсяную кашу на воде или молоке с низким процентом жирности;
  • использовать искусственные сахарозаменители вместо сахара и меда;
  • добавлять ягоды, фрукты.

Похудение и поддержание правильного рациона дело хорошее, но начинало утра с пресной овсяной массы выведет из равновесия даже самого отчаянного последователя пищевых привычек. Монотонность и однообразие пугают тех, кто придерживается диеты.

Вот только соблюдать каноны здорового питания проще простого, поскольку нейтральность овсянки сочетается как со сладкими, так и с солеными вкусами. Крупа как бы подстраивается под вкус добавок, что снижает шансы надоедания продукта.

Разнообразие составляющих

Когда привычное блюдо надоело, хочется внести изюминку. Несколько идей, с чем еще можно приготовить овсянку:

  • растительное молоко – кокосовое, миндальное, соевое, овсяное, рисовое;
  • сок – необычное сочетание, понравится гурманам. Часто используется яблочный, апельсиновый сок;
  • смешать с другим видом круп – киноа, чиа, отруби, рисовые или ржаные хлопья;
  • добавить протеин – ингредиент сделает овсянку не только вкусной, а также обогатит итоговый продукт белком;
  • йогурт или кефир вместо молока поможет приготовить ленивую овсянку на ночь в банке или тарелке, закрыв крышкой.

Небанальные методы термической обработки

Если с тем, как приготовить овсянку на воде или на молоке все ясно, то со способом температурного воздействия случается ступор. Кроме отваривания с крупой можно:

  • запекать – испечь печенье, сделать гранолу из овсянки, рецепт которой крайне прост;
  • добавлять в сыроедческие сладости;
  • готовить пироги, кексы;
  • сварить кисель, сделать молоко;
  • ленивые варианты без варки;
  • приготовить гарнир из овсянки;
  • превратить в муку с помощью блендера и использовать в выпечке.

На повестке стоит вопрос «как приготовить овсянку вкусно?». Особенно для тех, у кого нет возможности подолгу заниматься кулинарией. Закинуть крупу в воду или молоко, конечно, можно, однако результат будет привычный, даже надоевший.

Здесь собраны оригинальные рецепты, как приготовить овсянку быстро и вкусно. Некоторые варианты готовятся накануне вечером!Тогда утром не придется тратить драгоценные минуты, а сразу приступить к завтраку.

Ленивая шоколадная овсянка в банке на завтрак

Этот вариант еще называют «ночная» овсянка, поскольку готовится с вечера, ночь настаивается в холодильнике и не требует варки.

Рецепт №1. Овсянка в банке

шоколадная овсянка на завтрак

Способ приготовления:

  • В банку всыпать хлопья долгой варки, какао.
  • Банан очистить, нарезать небольшими кубиками. Добавить в банку.
  • Вылить йогурт, а затем молоко.
  • Закрыть банку крышкой, тщательно встряхнуть, чтоб какао равномерно распределилось в емкости.
  • Отправить в холодильник на ночь.

Ингредиенты:
— овсяные хлопья – 100 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— молоко 1,5% — 100 мл;
— какао-порошок – 1 ст. л.;
— банан – 1 шт.

Каша получается не очень сладкая, ведь единственный подсластитель – банан. Однако полезный и вкусный.

Овсянка в Калифорнийском стиле в микроволновке

Рецепт овсяной каши в микроволновке с соевым соусом и авокадо придется по вкусу гурманам и любителям соленых сочетаний.

Рецепт №2. Овсянка в микроволновке

в Калифорнийском стиле

Способ приготовления:

  • В глубокой тарелке залить хлопья молоком, водой, добавить соевый соус.
  • Отправить в микроволновку, закрыть крышкой для СВЧ. Готовим 2 минуты при мощности 800.
  • Половину авокадо разрезать на две части. Одну пюрировать, вторую нарезать небольшими кубиками.
  • Добавить оба вида авокадо в готовую кашу, приспать кунжутом.

Ингредиенты:
— овсяные хлопья долгой варки – 80 г;
— молоко – 100 мл;
— вода – 60 мл;
— соевый соус – 1 ч. л.;
— авокадо – ½ шт.;
— кунжут – 1 ч.л.

Готовое блюдо украсить дольками авокадо. Для получения более вязкой текстуры овсянки необходимо добавить жидкость в пропорции 1:3.

Батончики из овсяной гранолы с курагой и семенами льна

Отличный вариант полезного перекуса.

Рецепт №3. Батончики из овсяной гранолы

с курагой и семенами льна

Способ приготовления:

  • Курагу промыть. Если сухофрукты жесткие, то предварительно замочить в кипятке на 10 минут. Мелко нарезать.
  • Поместить в глубокую миску овсянку, семена льна, отруби, курагу, пекарский порошок, соль. Тщательно перемешать.
  • Мед рекомендуется брать жидкий, чтобы исключить факт нагревания продукта. Вылить постепенно в смесь вместе с пюре, постоянно помешивая. Масса не должна быть вязкой или мокрой. Если это произошло, то добавляются овсяные хлопья.
  • Противень укрыть листом пекарской бумаги, смазать растительным маслом. Утрамбовать массу равномерно. Толщина 1 – 1,5 см.
  • Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  • Спустя полчаса достать корж, сделать разметку будущих батончиков острым ножом. Не разделять полностью.
  • После остывания разрезать до конца. Консистенция итогового продукта напоминает мягкий ирис.

Ингредиенты:
— мед – 2,5 ст. л.;
— овсяные хлопья долгой варки – 1,5 стакана;
— семена льна – 2 ст. л.;
— курага – 10 шт.;
— яблочное пюре – 5 ст. л.;
— отруби – 25 г;
— пекарский порошок – ½ ч. л.;
— соль – 1 щепотка.

Если остаются лишние батончики, то их можно заморозить. Остужать при комнатной температуре.

Пирожное из овсянки, фиников и яблок

Пирожные получаются влажными, но очень вкусными и сытными.

Рецепт №4. Пирожное из овсянки

с финиками и яблоками

Способ приготовления:

  • Яблоки помыть, снять кожуру, удалить сердцевину. Нарезать небольшими кубиками.
  • Удалить косточку из фиников. Если сухофрукты сухие, то предварительно замочить в кипятке на десять минут. Мелко нарезать.
  • Лимон помыть, снять цедру, выжать сок.
  • В глубоком сотейнике подогреть лимонный сок, половину массу цедры, мед, корицу.
  • Добавить к смеси финики, поварить 5 минут на медленном огне. Снять с плиты, дать настояться пять минут.
  • В емкость помещаем яблоки, масло, овсяные хлопья, муку, разрыхлитель.
  • Выложить массу в форму для запекания толщиной не более 3 см. Сверху присыпать цедрой.
  • Отправить в заранее разогретую до180 градусов духовку на 20 минут.
  • Достать противень, наметить ножом будущие пирожные. Каждую дольку украсить грецким орехом. Вернуть в духовку еще на пять – семь минут.

Ингредиенты:
— финики — 300 г;
— кислые яблоки – 3 шт.;
— кокосовое масло – 50 мл;
— мед – 2 ст. л.;
— овсяные хлопья – 1 стакан;
— мука из твердых сортов пшеницы – ½ стакана;
— разрыхлитель – 2 ч. л.;
— лимон – 1 шт.;
— корица – ½ ч. л.;
— орех грецкий – 25 г.

Кокосовое масло заменяется на любое растительное без добавок.

Овсяные оладьи с кабачком

Вариант для сытного завтрака или гарнира.

Рецепт №5. Овсяные оладьи

с кабачком

Способ приготовления:

  • Натереть кабачки на крупной терке. Отжать.
  • Добавить оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешать. Оставить на 10 минут.
  • Обжаривать с обеих сторон на хорошо разогретой антипригарной сковороде без добавления масла.

Ингредиенты:
— овсяные хлопья – 5 ст. л.;
— овсяная мука – 5 ст. л.;
— кабачки молодые – 2 шт.;
— яйцо куриное – 1 шт.;
— соль, специи – по вкусу.

В зависимости от вкуса или диеты в процессе жарки используется оливковое масло. Овсяная мука заменяется на любую другую. В тесто также можно добавить чеснок.

Творожная запеканка без муки с вишней

Крупа позволяет не использовать муку. Блюдо низкокалорийное, но вкусное!

Рецепт №6. Творожная запеканка

без муки с вишней

Способ приготовления:

  • Подогреть молоко, залить овсянку на 30 минут.
  • Замочить изюм в кипятке на 20 минут.
  • Отдельно взбить блендером яйцо и творог, затем соединить. Добавить подготовленную овсянку, перемешать.
  • Вишню разморозить, слить жидкость. Добавить к массе, тщательно перемешать.
  • Вмешать изюм, ванилин, сахарозаменитель.
  • Форму для запекания смазать маслом, выложить массу.
  • Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Спустя 20 минут приготовления проткнуть запеканку в нескольких местах зубочисткой. Это необходимо для равномерного запекания.

Ингредиенты:
— творог 5% — 400 г;
— овсяные хлопья долгого приготовления – 100 г;
— молоко 1,5% — 250 мл;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— вишня замороженная без косточки – 200 г;
— изюм – 30 г;
— ванилин – на кончике ножа;
— сахарозаменитель – по вкусу.

Готовую запеканку можно посыпать кокосовой стружкой и украсить вишней.

Овсянка на кокосовом молоке в мультиварке

Мультиварка позволит заниматься параллельными делами, пока готовится необычная каша. Ввиду того, что кокосовое молоко довольно жирное, рекомендуется разбавлять с водой в пропорции 1:1.

Рецепт №7. Овсянка в мультиварке

на кокосовом молоке

Способ приготовления:

  • Ингредиенты помещаем в чашу мультиварки.
  • В зависимости от модели мультиварки необходимо выбрать нужный режим – «молочная каша» (30 минут), «овсянка» (20 минут).
  • После отключения дать настояться 5 минут.

Ингредиенты:
— овсяные хлопья долгой варки – 1 стакан;
— кокосовое молоко – 1 стакан;
— вода – 1 стакан;
— соль – 1 щепотка.

При желании добавляются ягоды, сухофрукты, мед, сиропы.

Крупа может выступать, как главный ингредиент, а может являться дополнительным компонентом блюда. Как готовить овсянку – выбирать только вам! Ориентируясь на образ жизни, цели и потребности в энергии.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Вам также может быть интересно:

  • как похудеть дома – простые и эффективные методы, доступные каждому;
  • самые полезные каши – что приготовить кроме овсянки на завтрак;
  • осознанное питание – основные принципы для поддержания гибкой диеты.

Бонусные рецепты для вас.

Овсяные хлопья 2/3 чашки

  • 2/3 чашки


Кокосовое молоко (консервированное) 2/3 чашки

  • 2/3 чашки


Черника джем 1ст.ложка

  • 1 столовая ложка джема или горсть ягод


Рецепт овсянки на завтрак

Овсяные хлопья 2/3 чашки

  • 2/3 чашки


Молоко (жирность 2%) или обезжиренное 2/3 чашки

  • 2/3 чашки


Кленовый сироп 1 ст. ложка

  • 1 столовая ложка


Банан


Орехи пекан


Второй рецепт овсянки

Овсяные хлопья 2/3 чашки

  • 2/3 чашки


Кокосовое молоко (консервированное) или миндальное молоко 2/3 чашки

  • 2/3 чашки


Сахар коричневый 1 ст. ложка

  • 1 столовая ложка


Манго нарезанное


Миндаль измельченный


Третий рецепт овсянки на завтрак